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树莓和覆盆子其实是同一种水果的不同叫法。都是属于蔷薇科悬钩子属植物的果实。

植物学背景

1. 分类：
科：蔷薇科（Rosaceae）
属：悬钩子属（Rubus）

2. 种类：
树莓（Raspberry）和覆盆子（Red Raspberry）通常指的是红色的悬钩子属果实。
但悬钩子属中还有其他颜色的果实，如黑色（黑莓）和黄色的品种。

树莓和覆盆子的特点

1. 外观：
树莓和覆盆子通常是小巧、圆形、红色的果实，表面覆盖有细小的绒毛。
果实由多个小核果组成，每个核果都包含一个种子。

2. 味道：
树莓和覆盆子有甜美、多汁的口感，略带酸味，适合作为鲜食或用于制作果酱、甜点等。

3. 营养成分：
树莓和覆盆子富含维生素C、维生素K、纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。

生长环境

1. 气候：
树莓和覆盆子适合生长在温带气候，喜欢凉爽湿润的环境。

2. 土壤：
需要排水良好、富含有机质的土壤。

栽培与管理

1. 种植：
通常在春季或秋季进行种植，选择阳光充足、避风的地方。

2. 修剪：
定期修剪可以促进新枝条的生长，提高果实产量和质量。

3. 病虫害防治：
注意防治蚜虫、蜘蛛螨等常见害虫，以及灰霉病、锈病等常见病害。